被曝大量关店，拖欠货款2亿，网红品牌虎头局紧急回应

作者| 张小磊 来源| 新行情

新中式烘焙品牌虎头局笼罩在一片阴影中。

(资料图片仅供参考)

近日，有网友在社交媒体上发布视频称，自己所供职的明星公司虎头局一夜崩塌，先后经历了“融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂……”

该网友称公司从去年4月开始裁员超1000人，11月至今拖欠工资累计4个半月，拖欠供应商货款等累计2亿。

3月31日下午，有记者发现位于上海绿地缤谷A座的虎头局总部人去楼空，白炽灯下的工位凌乱狼藉，偶尔会有零星员工前来办理离职手续、搬运物料。

现场，一名供应商告诉记者：“虎头局欠了我们十多万，老板让我们来搬点东西抵债。”

“虎头局已经拖欠我们好几个月的工资了。”一名正在办理离职手续的虎头局员工说。

上海办公室的租赁方英特莱福（上海）新能源技术有限公司相关负责人也表示，虎头局从今年起就没再交过租金。

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随后，各地记者分别走访了杭州、成都、北京、上海多家虎头局门店，其中成都、北京门店都已经全部关闭，上海尚有5家门店可使用小程序到店取餐服务。

同时结合小程序、以及地图信息，目前虎头局仅在武汉、上海、杭州、广州、深圳、南京分别保有7家、5家、3家、1家、1家、1家的在营门店，在营门店数从最高时近80家门店收缩到只有18家门店。

而杭州部分门店也打算于近期闭店。

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对于此事，4月1日，虎头局渣打饼行发布声明称，近日，部分网络用户在社交平台上传播关于虎头局渣打饼行的一些不实言论，对品牌运营造成了严重的不良影响和多方面的误解及质疑。

虎头局表示，线上所有的店铺营销和运营均在正常进行中，电商渠道所有销售订单都在平台合规范国内有序发货，无任何延迟。

此外，店铺的售前、售中、售后均有客服团队8:00-24:00提供服务。

公开资料显示，虎头局渣打饼行创立于2019年，定位于新中式点心潮牌，以复兴中式糕点为使命，坚持手工现制，在中西点心中汲取创作灵感，融入当代年轻人生活方式与口味。

2019年5月-2020年10月，品牌在长沙开设3家虎头局渣打饼行。

2020年年末，虎头局渣打饼行入驻天猫旗舰店。

2021年7月14日，新中式烘焙品牌虎头局宣布完成近5000万美元A轮融资，GGV纪源资本和老虎环球基金（Tiger Global ）联合领投，老股东红杉中国、IDG、天使投资人宋欢平跟投，光源资本担任独家财务顾问。

虎头局的单店估值最高时期达到了3.75亿元，而同期喜茶的单店估值“仅为”7151万元、奈雪的单店估值仅为2509元。

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对此，有同样投烘焙品牌的投资人直呼，“一个烘焙品牌能融这么多钱，推这么高估值真是让人看不懂。”

值得一提的是，虎头局曾在上海创下排队2小时的纪录，10点开门营业，早上7点就有人去排队了。

不过，进入2023年，中国烘焙企业似乎进入了一个洗牌阶段，从克里斯汀到虎头局，网红品牌的生命周期正在逐渐缩短。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，中国烘焙经过30多年的发展，已经进入相当内卷的阶段。

“只要企业跟品牌在整个创新升级以及迭代的速度以及质量有所降低，或者说没有跟得上这个新生代的核心需求，就会迅速出现品牌老化的现象。”朱丹蓬说。

朱丹蓬指出，餐饮行业如果品牌运营、产品的创新升级以及迭代做的不够好的时候，再叠加重资产的门店拓展，就很容易拖垮自己。

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